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| 북어의 성분 분석표 | 2001-06-11, 12:08:27 |
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다. 아미노산 - I
cellspacing=0 bordercolordark=white bordercolorlight=black> |
width=121 height=44 rowspan=2 align=center bgcolor=#C088C0>
수산물명 |
width=49 height=44 rowspan=2 align=center bgcolor=#E0C8D8>
단백질g/100g |
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이소로이신 |
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로이신 |
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리신 |
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함유SAA |
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방향족AAA |
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트레오닌 |
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트립토판 |
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메티오닌 |
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시스틴 |
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페닐알라닌 |
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티로신 |
북어 |
74.2 |
4107 |
7311 |
5217 |
2444 |
840 |
3418 |
3534 |
3240 |
814 | 라. 아미노
산 - II
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수산물명 | |
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발린 |
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히스티딘 |
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아르기닌 |
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알라닌 |
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아스파르트산 |
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글루탐산 |
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글리신 |
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프롤린 |
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세린 |
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타우린 |
북어 |
3680 |
1503 |
6764 |
4719 |
7072 |
10567 |
3245 |
2638 |
2725 |
366 |
자료에 대한 자세한 문의사항은 국립수산진흥원 위생가공연구실로 연락하시
기 바랍니다.
(Tel 051-720-2620)
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