|
|
|
|
|
|
| [요리] 황태전골 | 2001-08-17, 10:23:22 |
|
|
|
|
border=1>
*재료
황태 2마리, 차새우 4마리, 동태고니, 모시조개 4개, 풋고추 10g, 빨간고추
10g, 콩나물 20g, 느타리버섯 50g, 무 30g, 팽이버섯 50g, 미나리 20g, 대파
20g, 양파 5g, 표고버섯 30g, 미더덕 20g, 다진마늘, 두부 4쪽, 후춧가루
* 양념장 : 간장 3큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 깨소
금 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루
*조리방법
① 파, 마늘, 생강을 곱게 다지고 준비된 재료를 섞어 양념장을 만든다.
② 황태를 찬물에 10∼20분 정도 담가 두었다가 물기를 제거한 후 황태의 머리
와 지느러미를 뜯어내고 2∼3㎝ 정도로 토막을 낸다.
③ 전골냄비에 토막낸 황태와 위의 재료를 가지런히 담고 황태조리용 육수 또
는 냉수를 6할 정도 붓고 다진마늘과 후추를 양념장과 곁들여 넣고 끓인다.
④ 끓기 시작하면 미나리를 얹어서 조금 더 끓이면 야채, 버섯, 황태의 조화 있
고 시원한 맛이 일품인『황태전골』이 된다.
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
고객센터 : 010-2533-3732
상담가능시간 오전9시~오후4시 점심시간 오전12시~오후1시
(토,일,공휴일, 공휴일전날 휴무) |
|
|
 |
| 포항마트 쇼핑몰은 공정거래위원회에서 |
| 심의한표준약관 10023호를사용합니다. |
|
|
|
|
|
상호 : 포항마트(구, 동백상회) 대표 : 송현석 사업자등록번호 : 506-10-16372 통신판매신고번호 : 제 2013-경북포항-0099호 |
| 주소 : 경북 포항시 북구 칠성로 51번길 3(남빈동) 메일 lima011@naver.com |
| Copyrightⓒ포항마트 All Rights Reserved. |
|
|
|
|
