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| [요리] 북어채무침 | 2004-05-02, 06:24:58 |
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※ 요리명 북어채무침
밑반찬으로 맛있게 만들어 보세요...상큼한 미나리의 향이 아주 좋답니다.....
※ 조리시간 30 분
※ 칼 로 리 158 kcal
※ 분 량 2 인분
※ 재 료
북어채 60g, 미나리 20g, 고추가루 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 약
간, 참기름 약간, 간장 1큰술, 파(다진것) 약간, 마늘 약간
※ 요리하기
1. 북어채는 잘게 찟어 물에 불린다.
2. 파, 마늘은 다진다.
3. 미나리는 길이 5cm 정도로 자른다.
4. 고추가루1큰술, 식초2큰술, 설탕2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간, 간장1큰
술, 다진파, 마늘를 섞어 양념장을 만든다.
5. 불에 불린 북어채는 물기를 제거하고 4번 양념장에 미나리를 같이 넣어 오물
조물 묻힌다. |
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