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| 오징어 요리에 대해서 | 2001-08-17, 05:01:26 |
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마른 오징어는 대개 구워 먹거나 날 것으로 먹는다. 정말 좋아하시눈분들은 날
것으로 많이 먹습니다. 가스레인지나 숯불이나 맥반석돌에 구워야 제맛이 난
다. 전자렌지에 구우면 딱딱하고 맛이 없습니다. 피데기 오징어(반건조)는 회
썰 듯이 잘게 썰어 오징어 불고기나 라면끓일 때,또는 해물탕에 조금씩 넣어먹
으면 좋습니다. 구워 먹을 때는 역시 전자렌지는 피하는게 상책이며,취향에 따
라 고추장이나 마요네즈에 찍어먹으면 한층 맛을돋울수 있습니다 |
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